Gestão para restaurantes: um dia sem retrabalho entre comandas, estoque e financeiro
Todo dono de restaurante conhece a sensação: o salão está cheio, a cozinha não para e, em algum lugar entre a comanda, o estoque e o caixa, alguma informação se perde. No fim do mês, surge a dúvida sobre onde foi parar parte da margem. Muitas vezes, o problema não está na falta de movimento. […]