Atendimento rápido começa na gestão: o antes e depois que o cliente sente na mesa
Cliente de restaurante não reclama de gestão. Reclama de demora. Mas, quase sempre, uma gestão que não acompanha o ritmo do salão provoca problemas como atendimento lento, comanda perdida ou demora para fechar a conta. Um bom atendimento em restaurante não depende apenas da simpatia ou da agilidade da equipe. Ele também exige processos internos […]