Atendimento rápido começa na gestão: o antes e depois que o cliente sente na mesa
Cliente de restaurante não reclama de gestão. Reclama de demora. Mas quase sempre, por trás de um atendimento lento, de uma comanda perdida ou de uma conta que demora para fechar, existe o mesmo problema de origem: uma gestão que não acompanha o ritmo do salão. Um bom atendimento em restaurante não depende apenas da […]